中国是桃子的故乡,要是按形状、重量、颜色、肉质软硬、果核大小及黏离等差异进行区分,就有上千类,不过人们习惯性地从口感上将其分为脆桃和软桃。软桃,以水蜜桃为代表,肉实多汁,一口咬下,果汁四溢,幸福感满分;而脆桃有嚼劲、爽口,吃起来潇洒带感,南方比较多见。
本期廿四鲜,我们给大家推荐的正是脆桃中的良好、“一年等一回”的连平鹰嘴桃。它肉质脆甜,拥有*特的蜜香,没试过的朋友一定不能**!
不同于水蜜桃能有长达三四个月的果期,鹰嘴桃的赏味期非常短。每年也就只有7月份这个时候才有,**了就要等到*二年才能尝到。
产量有限,基本都被当地人“瓜分”完毕,其它地方常常连鹰嘴桃的身影都看不到。一不小心遇上天气不好的年份,就连本地人都很难吃到,所以也有人用“传说中的鹰嘴桃”来形容它的珍贵性。
翁源除了九仙桃,还有另一种桃子也深得人们的喜爱,那就是鹰嘴蜜桃,正如它的名字一样,其果肉就像蜜一般甜,甜蜜的味道,令人念念不忘......翁源的鹰嘴蜜桃主要分布在龙仙镇李洞村、石背村以及青云村,它的形状十分可爱,桃形尾部像鹰嘴一样勾勾的,顾名思义 “鹰嘴蜜桃”。九仙桃和鹰嘴桃各有特点,九仙桃桃形比较大个,肉质爽脆,肉核分离,但蜜味相对鹰嘴桃稍差;翁源鹰嘴桃和连平鹰嘴桃同属一家。鹰嘴桃肉核不分离,蜜味很浓,清甜可口,肉质却比九仙桃稍欠爽脆。
韶关三华李苗-韶关翁源三华李苗
韶关三华李苗场,位于著称“中国三华李之乡”的广东省韶关市翁源县;专业从事三华李苗的培育和果的种植。欢迎广大朋友来电洽谈或者上门采摘,
华李原产于翁源县龙仙镇三华村,清嘉庆《翁源志》、《韶州府志》、《辞海》均有记载。每年初春开花挂果,“夏至”前后成熟。三华李果大、肉厚、无渣、核小、具有清甜、爽脆并带有特殊的芳香气味,含有丰富的维生素和适量的糖分,素有“岭南佳果、夏令**”之称。1986年在广东省水果品评会上荣获“名优品种”称号,1987年,被评为广东省**优稀水果之一,深受海内外人士的喜爱。今年,三华李被韶关市质监局批准为出口产品,同时经中国**发展中心审核,符合**a级标准,被认定为**a级产品,许可使用**标志。 三华李品种很多,以鸡麻李和蜜李风味较佳。三华李在芒种、夏至成熟,是城市的淡季水果。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年,三华李被评为广东省**优稀水果之一 ,每年的6月下旬有"中国翁源三华李节"。( 韶关) 2010年4月1日,翁源三华李获韶关一个水果出境认证走出**。翁源三华李久负盛名,是广东省**产品、地理标志产品、**。 三华李地理标志产品保护范围为广东省翁源县龙仙镇、坝仔镇、江尾镇等3个镇现辖行政区域。
成熟的九仙桃表里透红,全身长着细细的绒毛,闻一闻,有种混杂着甜的而且可以提神的香味。轻轻咬上一口,一股清香又甜蜜的汁水一涌而出,那滋味简直如初恋深刻难忘。关于九仙桃,还有一个有趣的传说。传说翁源有一个老婆婆已经百岁了,她的儿子帮她大摆寿宴,其中有一位客人写了一副对联用以道贺,他当着满堂宾客脱口而出:“这个婆娘不是人。”老婆婆一听脸色大变,客人十分尴尬。他不慌不忙念出了*二句:“九天仙女下凡尘。”顿时全场活跃、交口称赞,老婆婆也转怒为喜。他接着高声朗读*三句:“生个儿子去做贼。”满场宾客变成哑巴,欢悦变成难堪。最后他喊出*四句:“偷得仙桃献母亲。”大家立刻欢呼起来。后来人们把这里种出来的桃子称为“九仙桃”。